Articoli
Scrivo occasionalmente su riviste e giornali del cuneese. Credo nell’importanza dell’editoria, locale e nazionale, per preservare quanto ancor resta di democrazia in Italia. Le dittature sono di molti tipi differenti, più o meno sanguinarie e repressive, militari o teocratiche, mascherate o aperte. Tutte, però, hanno una cosa in comune: l’attacco alla libertà di stampa e di opinione.
Mio nonno materno era tipografo ed è morto a Mauthausen E’ finito nel campo di sterminio nazista proprio perchè, in tempi di guerra e terribile repressione, si ostinava a stampare parole di libertà. Per questioni anagrafiche non l’ho conosciuto, ma cerco sempre, quando uso penna o tastiera, di tener ben presente il suo esempio e di essere fedele alle esigenze di libertà e verità.
Non sono giornalista, non riuscirei a scrivere su comando. Gli amici che dirigono le testate a cui occasionalmente collaboro, conoscono questi miei limiti e, con gentilezza e comprensione, accettano che io invii loro le mie divagazioni scritte ai ritmi imposti dalla mia discontinua lucidità mentale e sui temi che in quel momento mi interessano.
Autosufficienza 5: il pane quotidiano
/in La Guida /da Lele Viola- 632 lettureNel rileggere questa già lunga chiacchierata sul tema dell’autosufficienza mi sono accorto che, come mi capita spesso, ho cominciato dalla fine o dai margini, senza affrontare ancora l’argomento principale. Prima di arrivare alla frutta, che in genere conclude il pasto, bisogna pensare al pane e alla pasta, cioè ai cereali, il piatto forte dell’alimentazione, soprattutto […]
Autosufficienza 4: un cane che si morde la coda
/in La Guida /da Lele Viola- 551 lettureLa volta scorsa si era parlato dell’evoluzione della frutticoltura, passata da una realtà di frutteti promiscui, con pochi alberi di grandi dimensioni sparsi per prati e campi a una situazione in cui predominano in modo quasi assoluto impianti specializzati, con portainnesti deboli e alta densità di piante. Un’evoluzione dettata da esigenze tecniche e commerciali comprensibili […]
Autosufficienza 3: frutteti ieri e oggi
/in La Guida /da Lele Viola- 566 lettureIl frutteto specializzato è un’invenzione recente: non se ne trova traccia nei Catasti antichi e anche in quello di fine Ottocento del Regno d’Italia ci imbattiamo più spesso nella qualità di “prato arborato” o di “seminativo arborato”, a indicare come la presenza di alberi da frutta fosse sporadica e secondaria all’utilizzo principale del campo per […]
Autosufficienza 2: buoni dividendi
/in La Guida /da Lele Viola- 630 lettureChi investe in borsa sul lungo periodo spesso mira al reddito fornito dai dividendi distribuiti dalle società quotate, in genere meno aleatorio delle speculazioni sulle compravendita o del cosiddetto trading. Anche in campagna si può approfittare dei dividendi distribuiti con generosità dalle piante da frutto e da legno. L’atto del piantare un qualsiasi albero è […]
Autosufficienza 1: un seme che nasce da solo
/in La Guida /da Lele Viola- 620 lettureAutosufficienza è una parola pericolosa, come capita con molti termini che si prestano a interpretazioni tanto diverse da diventare opposte. Le parole sono come le montagne, hanno tante facce differenti, versanti con diversa esposizione e inclinazione e se ci limitiamo a considerare un unico lato rischiamo di travisarne completamente il senso. Cosa che in molti […]
Sutina 2: acqua, terra e democrazia
/in La Guida /da Lele Viola- 705 lettureLa nostra memoria è tarata sull’esperienza personale, lunga al massimo qualche decennio, e non ci permette di confrontare con validità scientifica, o almeno con sufficiente correttezza, dati di lungo periodo. Inoltre, la memoria è sempre una lente deformante, e quello che pensiamo di ricordare sono spesso i nostri stessi ricordi, invece dei fatti reali. Anche […]
Sutina 1: l’orto di casa in tempi di siccità
/in La Guida /da Lele Viola- 702 lettureIl solstizio, da noi legato alla festa di san Giovanni, è appena passato, ma sembra già di essere in estate inoltrata, con caldo torrido e clima secco persistente. Nei giorni scorsi ha fatto finta di piovere un paio di volte, ma è stata una breve illusione, subito cancellata dal vento che ha asciugato le poche […]
Contabilità applicata alla guerra
/in La Guida /da Lele Viola- 882 letturePer decenni mi è toccato insegnare estimo, materia che non amavo e che ho sempre considerato di scarsa dignità scientifica e umanistica, ma che mi sforzavo comunque di rendere sopportabile a me stesso e agli studenti. Come capita a chiunque faccia a lungo un mestiere, la consuetudine forzata mi ha in qualche modo condizionato e, […]
Lavorare per la pagnotta
/in La Guida /da Lele Viola- 921 lettureTutti noi, raggiunta una certa età, cadiamo nella tentazione di rimpiangere i bei tempi andati (sovente perché scambiamo il nostro personale declino con il collasso dell’universo intero, o per gli inganni della memoria selettiva, che ci fa ricordare del passato solo gli aspetti piacevoli). Un buon antidoto contro questa tendenza è quello di interessarsi della […]
Il nostro pane quotidiano
/in La Guida /da Lele Viola- 838 lettureChi fa la spesa se ne sarà accorto: i prezzi dei prodotti alimentari di prima necessità sono aumentati nel giro di poche settimane. Gas ed energia elettrica, ormai, sono spesso addebitati direttamente sul conto, e quindi non c’è più l’effetto sorpresa della lettura della bolletta, ma la tendenza è la stessa, se non peggiore, come […]